Puré de zanahoria y anís estrellado

Name: Puré de zanahoria y anís estrellado
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Puré de zanahoria y anís estrellado con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…

Ingredientes

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Preparación

Derrita la mantequilla en una cacerola grande y poco profunda. Agrega las zanahorias, el estragón y el anís estrellado. Cocine lentamente durante 10 minutos hasta que las zanahorias estén glaseadas y comiencen a ablandarse. Vierta el caldo y lleve a ebullición, luego cocine todo a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté cocido y el caldo se haya reducido.
Vierta la nata, vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 1 minuto más. Retirar del fuego, sacar el anís estrellado y remover con el jugo de limón. Sazone al gusto y luego mezcle con una batidora de mano hasta que quede lo más suave posible.
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Puré de zanahoria y anís estrellado

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