Strudel de manzana caramelizada y nueces
Receta de Strudel de manzana caramelizada y nueces con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para h…
Ingredientes
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Preparación
- Precalentar el horno a 200 C/ventilador 180 C/gas 6. Calentar 75 g de azúcar y las semillas de vainilla en una sartén mediana de base pesada a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos, o hasta que estén doradas y caramelizadas. Agrega las manzanas, las grosellas, las pasas, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada y las nueces, luego cocina por 10 minutos o hasta que la manzana esté tierna. Retire la mezcla de manzana de la sartén con una espumadera y enfríe a temperatura ambiente.
- Forre 2 bandejas para hornear con papel de hornear. Coloque una hoja de filo en una de las bandejas y luego unte ligeramente con la mantequilla derretida. Espolvoree 1 cucharadita de azúcar. Repite el proceso hasta que queden 3 capas de filo. Repita con las hojas restantes de filo en la segunda bandeja.
- Divida la mezcla de manzana a lo largo del borde más corto de ambas hojas de masa y enrolle suavemente en 2 troncos, metiendo los extremos a medida que avanza. Unte con mantequilla derretida y espolvoree 1 cucharada de azúcar. Se puede preparar con hasta 1 día de anticipación y mantener en frío. Hornee durante 25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Deje que se enfríe un poco y luego corte cada strudel en 6 rodajas diagonales. Sirva dos rebanadas cada una con una cucharada de crema fresca a un lado.
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