Cremoso de patata y chalota gratinado
Receta de Cremoso de patata y chalota gratinado con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hace…
Ingredientes
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Preparación
- Calienta la mayor parte de la mantequilla en una sartén poco profunda. Agrega las chalotas, la hoja de laurel y el tomillo y cocina durante 10 minutos hasta que estén suaves, doradas y pegajosas. Verter la nata y llevar a ebullición. Apagar el fuego, sazonar con nuez moscada y cayena y dejar infusionar.
- Mientras tanto, caliente el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6. Coloque las patatas en una cacerola con agua fría, déjelas hervir y luego escúrralas. Unte con mantequilla una fuente grande para gratinar, luego cubra con patatas y nata y termine con un buen cucharón de nata y chalotas. Utilice una rodaja de pescado para presionar todo.
- . Hornee durante 40 minutos o hasta que estén doradas y las chalotas comiencen a estar crujientes.
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