Paquetes de salmón, arándanos y cuscús
Receta de Paquetes de salmón, arándanos y cuscús con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hac…
Ingredientes
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Preparación
- Hervir la tetera. Pon el cuscús, los arándanos y las especias en un bol grande. Salpique con la mantequilla y vierta sobre 350 ml de agua hirviendo. Cubrir inmediatamente con film transparente y dejar cocer al vapor durante 5 minutos. Retirar el film y esponjar con un tenedor para soltar los granos de cuscús. Deje enfriar, agregue los piñones y las hierbas y luego sazone al gusto. Corta 6 cuadrados de papel para hornear de unos 30 x 30 cm.
- Sazone los filetes de salmón, vierta el cuscús en montones en el centro de los cuadrados de pergamino y luego salpique con un poco de mantequilla. Cubrir cada uno con un trozo de salmón, espolvorear con un poco de ralladura de naranja y rociar con un poco de jugo. Dobla los lados del papel y luego dobla los extremos para formar un paquete. Ate con una cuerda y asegúrelo con un lazo. Mezcle la salsa de arándanos, la ralladura de naranja y el jugo, luego reserve en un tazón para servir. Los paquetes se pueden refrigerar hasta por 1 día. Asegúrate de sacarlos del frigorífico 20 minutos antes de cocinarlos.
- Calienta el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6. Coloca los paquetes en una bandeja para hornear en el medio del horno y cocina durante 15 minutos, o 20 minutos si prefieres el salmón bien cocido. Coloca los paquetes en los platos y deja que tus invitados desenvuelvan su propia cena. Sirva con brócoli con ajo y queso feta y salsa de arándanos y naranja.
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