Relleno de salchicha y Bramley
Receta de Relleno de salchicha y Bramley con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en ca…
Ingredientes
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Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande, agrega el apio y la cebolla y cocina durante unos 5 minutos hasta que empiece a ablandarse. Vierta en un tazón para que se enfríe mientras retira la carne de la salchicha de la piel. Añade la manzana, la salchicha, el pan rallado, las hierbas, el huevo y los condimentos. Mezclar bien; la forma más sencilla es amasarlo en el bol con las manos. Use 1/4 para rellenar la cavidad del cuello del pavo (ver 'Combina bien con')
- Para el resto, forre un molde para pan de 900 g con 8 lonchas de tocino rayado, vierta el relleno, levante el tocino y cubra con las 2 últimas lonchas. Calienta el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4 y hornea el relleno durante 40-50 minutos. Se puede preparar con anticipación hasta este punto y enfriar durante 2-3 días. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y regrese al horno (una vez que haya salido el pavo) a 220 C/200 C ventilador/gas 7 durante 15-20 minutos más para dorar el tocino. Si está frío, vuelva a calentarlo a la temperatura más baja durante 45 minutos, cubierto con papel de aluminio, luego déle la vuelta durante 15 minutos adicionales a la temperatura más alta. Deje reposar, luego espolvoree con perejil (si lo desea), corte en rodajas y sirva.
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