Tartas de arándanos y pera
Receta de Tartas de arándanos y pera con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Para hacer la masa, vierta la harina, las almendras y el azúcar en un procesador de alimentos y luego agregue la mantequilla hasta que la mezcla parezca pan rallado. Agregue hasta 5 cucharadas de agua fría hasta que la mezcla forme una masa. Envolver en film transparente y enfriar durante 1 hora.
- Para hacer el relleno, vierte los arándanos en una cacerola con el azúcar y la maicena y revuelve bien. Agregue la cuajada de naranja y cocine por unos minutos hasta que espese. Agrega las peras y cocina unos minutos más, revolviendo con frecuencia. Fresco.
- Caliente el horno a 190 C/170 C ventilador/gas 5 con una bandeja para hornear grande adentro. Extienda la masa y úsela para forrar moldes individuales para pudín Yorkshire de 8 x 10 cm (o moldes para tarta individuales de 10 cm). Vierta el relleno enfriado. Estirar el resto de la masa y hacer círculos de 4 x 9 cm para hacer las tapas. Recorta los centros con un cortador de estrella mediano.
- Cubra con cuidado la mitad de las tartas con las tapas de masa y coloque las estrellas en una bandeja para horno. Engarce los bordes de cada pastel (si usa moldes de bordes rectos) con el dedo índice y el pulgar, unte los pasteles y las estrellas con el huevo y luego espolvoréelos con azúcar. Hornea las estrellas durante 8-10 minutos y las tartas durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Rebozar con más azúcar una vez fuera del horno. Coloca una estrella sobre las tartas abiertas y sirve con crema o helado.
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