Salmón a la pimienta con garbanzos al ajillo
Receta de Salmón a la pimienta con garbanzos al ajillo con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa pa…
Ingredientes
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Preparación
- Calentar el horno a 190 C/ventilador 170 C/gas 5. Poner los filetes de salmón en una fuente poco profunda para horno en una sola capa. Triture los granos de pimienta con un mortero o viértalos en una taza y tritúrelos con la punta de un rodillo. Mezclar con el pimentón, la ralladura de lima y un poco de sal marina. Unte ligeramente el salmón con aceite y luego espolvoréelo sobre la mezcla de pimientos. Hornee durante 12-15 minutos hasta que el salmón esté cocido.
- Mientras tanto, vierta los garbanzos en un colador, enjuáguelos bien con agua fría y escúrralos. Calentar el aceite en una sartén, agregar el ajo y cocinar a fuego lento durante 5 minutos sin que se dore. Agregue los garbanzos y el caldo, luego caliente. Triture ligeramente los garbanzos con un machacador de patatas, luego agregue las espinacas y revuelva bien hasta que las hojas se ablanden. Agrega el jugo de lima y un poco de sal y pimienta, luego calienta. Servir con el salmón.
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