Tarta de queso helada con ondas de castañas

Name: Tarta de queso helada con ondas de castañas
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]

Receta de Tarta de queso helada con ondas de castañas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa par…

Ingredientes

[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]

Preparación

Para la base, mezcle las galletas en un procesador de alimentos o tritúrelas en una bolsa para hacer migajas. Agregue la mantequilla y luego presione en la base de un molde para pastel desmontable de 22 cm. Enfriar.
Para el praliné, forrar una bandeja con papel de horno y engrasarla ligeramente. Vierta el azúcar en polvo en una sartén y colóquela a fuego alto. Cocine durante 5 minutos, sin revolver, hasta que se disuelva y tenga un caramelo de color ámbar oscuro. Eche los trozos de castaña, luego viértalos rápidamente sobre el papel de horno y déjelos endurecer. Romper o picar en trozos pequeños y reservar.
Para el relleno, mezcle el puré de castañas en un procesador de alimentos con el azúcar glas y 1 cucharada de ron. Reserva 3 cucharadas de la mezcla. En un bol grande, bata la nata con el azúcar en polvo y la vainilla hasta que mantenga su forma, luego agregue el queso tierno. Incorpora los trozos de praliné y luego incorpora suavemente el puré de castañas para que ondee la nata. Vierta sobre la base de galleta. Golpee suavemente el molde para pastel sobre la superficie de trabajo para nivelarlo y alisarlo por encima. Cubrir con film transparente y congelar durante al menos 12 horas o hasta 1 mes.
Para rociar, mezcle el ron restante con el puré de castañas reservado y suficiente agua para que quede apenas líquido. Si sirve el pastel dentro de 2 días, enfríe la llovizna; Si se conserva por más tiempo, congélelo y descongélelo cuando sea necesario.
Pon la tarta de queso en el frigorífico para que se descongele un poco 30 minutos antes de servir. Usando una bolsa para sándwich con una esquina cortada, coloque la llovizna sobre la parte superior del pastel en forma de zig-zag. Retirar con cuidado del molde y servir en trozos pequeños, con un vaso de ron si lo desea.

Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?

Tarta de queso helada con ondas de castañas

Cargando receta…