gente de pan de jengibre
Receta de gente de pan de jengibre con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Derrita el azúcar, el almíbar dorado y la mantequilla en una cacerola, luego burbujee durante 1-2 minutos. Dejar enfriar unos 10 minutos.
- Vierta la harina, el bicarbonato de sodio y las especias en un tazón grande. Agregue la mezcla de almíbar tibia y el huevo, revuelva todo y luego amase suavemente en el tazón hasta que quede suave y sin rayas. La masa se endurecerá una vez enfriada. Envolver en film transparente y enfriar durante al menos 30 minutos.
- Sacar la masa del frigorífico, dejar a temperatura ambiente hasta que se ablande. Caliente el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6 y forre dos bandejas para hornear con papel para hornear.
- Estire la masa hasta obtener el grosor de una moneda de £1 y luego corte figuras de pan de jengibre con un cortador. Vuelve a enrollar el exceso de masa y sigue cortando hasta que se acabe.
- Levante las galletas sobre las bandejas y hornee durante 10-12 minutos, intercambiando las bandejas a mitad de la cocción. Deje enfriar en las bandejas durante 5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo. Usa el glaseado para decorar las galletas como desees y pega dulces como botones. Dejar secar durante 1-2 horas. Se conservará hasta por tres días en un recipiente hermético.
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