Pastel de patatas asadas, pavo, salchichas y relleno
Receta de Pastel de patatas asadas, pavo, salchichas y relleno con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deli…
Ingredientes
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Preparación
- Calienta el aceite y la mantequilla en una cacerola grande y poco profunda apta para horno. Agrega la cebolla y cocina por 10 minutos hasta que esté muy suave. Empuje la cebolla a un lado del plato y agregue las salchichas, dorándolas por completo (omita este paso si usa sobras cocidas).
- Retirar las salchichas del plato y dejar enfriar un poco. Agrega la mostaza en polvo, la harina y la pastilla de caldo al aceite y la mantequilla durante 1 o 2 minutos, luego agrega el vino blanco. Burbujee durante 1 minuto, raspando el fondo del plato para liberar los trozos sabrosos, luego agregue el caldo. Revuelva para hacer una salsa suave, sazone y deje hervir durante 5 minutos. Calentar el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6.
- Cortar las salchichas y el relleno en trozos pequeños y añadir a la salsa con el pavo, la mostaza, la crème fraîche y el perejil. Cuando burbujee retirar del fuego. Desmenuza las patatas en tus manos sobre la parte superior del relleno, para tener trozos más grandes y más pequeños. Espolvorea con queso y hornea durante 40 minutos hasta que las patatas estén crujientes y el relleno burbujee por los bordes.
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