pudín de ciruela
Receta de pudín de ciruela con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Revuelva la harina, las especias, el sebo, el pan rallado y el azúcar en un tazón grande. Vierta la fruta, la cáscara, las cerezas (si las usa) y la zanahoria, luego revuelva bien para mezclar. Agrega los ingredientes restantes y bate hasta que estén bien combinados.
- Vierta la mezcla en un recipiente para pudín de 1,2 litros untado con mantequilla (con un disco de papel vegetal untado con mantequilla en el fondo) y presione bien, dejando espacio para que el pudín suba un poco durante la cocción al vapor. Cubra con un círculo de papel vegetal untado con mantequilla, luego cubra con un paño para pudín o papel de aluminio y ate firmemente con una cuerda.
- Coloque el tazón sobre un platillo volteado en una cacerola y llénelo hasta la mitad con agua hirviendo. Cubra bien y cocine al vapor durante 8 horas, agregando agua según sea necesario. Dejar enfriar en la sartén.
- Retire el pudín de la sartén y deseche el paño o papel de aluminio y papel. Luego cubra con papel vegetal y paño nuevos. Guarde su pudín en un lugar fresco y seco hasta que lo necesite; puede alimentarlo con unas cucharadas de brandy de vez en cuando. Antes de servir, cocine nuevamente al vapor durante 2-3 horas.
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