Tartas de carne veganas
Receta de Tartas de carne veganas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Caliente el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4. Vierta todos los ingredientes de la carne picada en una cacerola o bandeja para asar; asegúrese de incluir la mitad del kirsch del frasco de cerezas. Mezcle todo y luego cubra con una tapa o una hoja de papel de aluminio. Hornee durante 35-40 minutos hasta que todo el azúcar se haya derretido, la mezcla burbujee ligeramente en los bordes y el líquido se haya reducido (la mezcla se endurece un poco a medida que se enfría, así que tenga cuidado de no reducir demasiado). Dejar enfriar por completo. Se puede preparar con hasta tres días de antelación y enfriar en el frigorífico.
- Para hacer la masa: verter la harina y el aceite de coco a un
- y presione hasta que la mezcla parezca pan rallado. Agregue el azúcar y presione para combinar, luego vierta el vodka y 2 cucharadas de agua helada y presione hasta que la masa esté unida. Agregue otras 2 cucharadas de agua si está un poco seca, luego incline la masa sobre una superficie limpia y dé golpecitos en un disco con las manos. Envolver en film transparente y enfriar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
- Saca la masa de la nevera. Corta un tercio de la masa y mantenla cubierta con un paño de cocina. Cortar el resto en cinco trozos y, de uno en uno, apretar con las manos hasta que quede maleable y luego extender sobre una superficie bien enharinada hasta obtener un grosor de 0,5 cm. Recorta círculos con un cortador de galletas de 9 cm y forra 18 agujeros de dos moldes para cupcakes de 12 agujeros. Repita con el resto de los trozos de masa, volviendo a enrollar los recortes cuando sea necesario.
- Ponga una cucharada colmada de carne picada en el medio de cada círculo y luego guarde las tartas en el frigorífico. Saque el resto de la masa de debajo del paño de cocina y extiéndala hasta que tenga un grosor de 0,5 cm. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Enfríe durante 15 minutos para que se endurezca.
- Caliente el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4. Retire la hoja de masa del refrigerador y use un cortador de galletas de 8 cm para cortar nueve círculos, luego use un cortador de estrellas para cortar el medio. Saca los pasteles de carne de la nevera y cubre la mitad con las estrellas y la otra mitad con los círculos estampados. Use sus dedos para sellar la parte superior y la base, luego unte la parte superior con leche. Hornee durante 30 minutos hasta que la masa esté crujiente y la parte superior dorada. Dejar enfriar un poco y luego espolvorear con un poco de azúcar glas para servir.
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