Pimientos rellenos de maíz, chile y queso
Receta de Pimientos rellenos de maíz, chile y queso con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para…
Ingredientes
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Preparación
- Caliente el horno a 190 C/ventilador 170 C/gas 5. Hierva una cacerola grande con agua y luego cocine los pimientos durante 5 minutos. Retirar y escurrir, con el lado cortado hacia abajo, sobre papel de cocina.
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén y cocina la cebolla durante 3 minutos hasta que esté tierna. Agregue el comino y la guindilla o la pimienta de cayena y cocine por 2-3 minutos más. Agrega el calabacín y cocina durante 4 minutos hasta que esté tierno.
- Retire del fuego y luego agregue el maíz dulce, el aguacate, el queso, el cilantro y los condimentos. Vierta el relleno en los pimientos y luego colóquelos en una fuente para horno. Rocíe con el aceite restante y luego hornee durante 30 a 35 minutos hasta que los pimientos estén muy suaves.
- Déjelo reposar durante unos 5 minutos y luego sirva caliente con crema agria, ensalada de frijoles con chile y chips de maíz.
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