Chutney de arándanos, piña y dátiles

Name: Chutney de arándanos, piña y dátiles
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Chutney de arándanos, piña y dátiles con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…

Ingredientes

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Preparación

Pelar, descorazonar y picar en trozos grandes las manzanas y la piña. Pelar y picar las cebollas en trozos grandes. Mezcle las manzanas, la piña, la cebolla, los arándanos, los dátiles, las pasas, el ajo y el jengibre.
Pasa la mezcla de frutas y verduras en tandas por el procesador de alimentos hasta que quede finamente picada. Vierta en una cacerola grande y ancha o en una cacerola para conservas.
Agrega las especias, la sal y el vinagre y deja hervir. Cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que la manzana esté pulposa, luego agregue el azúcar y revuelva para que se disuelva. Deje hervir y luego cocine a fuego lento durante unos 40-45 minutos, hasta que el chutney esté espeso y pulposo.
Vierta en frascos esterilizados calientes. Sellar, etiquetar y almacenar durante al menos un mes en un lugar fresco y seco.

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Chutney de arándanos, piña y dátiles

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