Minestrone de pavo

Name: Minestrone de pavo
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Minestrone de pavo con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Calienta 1 cucharadita de aceite en una cacerola grande. Agrega el tocino y fríe a fuego medio a alto durante 4-5 minutos o hasta que esté dorado, luego reserva.
Pon en la sartén el resto del aceite, la cebolla, la zanahoria, el apio y una pizca de sal. Cocine suavemente a fuego lento durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves pero sin color. Agrega el ajo y las hierbas y cocina por 2 minutos más.
Agregue el apio, la papa, los frijoles borlotti y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento, sin tapar, durante 10 a 15 minutos. Agrega el pavo cocido, el orzo y el tocino y cocina por 10 minutos.
Justo antes de servir, vierta la col rizada, revuelva bien todo y vuelva al fuego durante unos 2 minutos o hasta que la col rizada se ablande.

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Minestrone de pavo

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