Asado de camote y castañas con salsa de tomate picante
Receta de Asado de camote y castañas con salsa de tomate picante con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y de…
Ingredientes
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Preparación
- Caliente el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4. Engrase y forre la base y los lados de un molde para pan de 500 g (1 libra) con papel para hornear. Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente y fríe las cebollas durante 10 minutos hasta que estén doradas, revolviendo de vez en cuando. Añade la patata rallada y el ajo y cocina 5 minutos más hasta que las patatas se ablanden.
- Vierta en un tazón (reserve la sartén) y agregue dos tercios de las castañas triturándolas a medida que avanza, luego agregue el tomillo, el tamari y el huevo. Presione en el molde para pan, rompa las nueces restantes y colóquelas encima y luego hornee durante 45 minutos.
- Para la salsa mezcla la harina con un poco de caldo hasta hacer una pasta muy húmeda. Regrese la sartén al fuego y agregue todos los ingredientes, incluida la mezcla de harina, y revuelva a fuego alto hasta que esté bien mezclado y espese. Continúe cocinando a fuego lento durante unos buenos 10 minutos y luego pruebe, ya que ahora debería estar picante en lugar de vinagre. Si está demasiado picante volver al fuego y dejar hervir un poco más.
- Sacar con cuidado el pan del molde y quitarle el papel. Esparcir con tomillo. Si estás siguiendo el Plan de Dieta Saludable, sirve la mitad en 2 rebanadas gruesas con la mitad de la salsa de tomate y deja enfriar el resto para otro día; de lo contrario, sirve la receta completa como comida para cuatro personas.
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