Possets de clementina con compota de arándanos y palmeras de canela
Receta de Possets de clementina con compota de arándanos y palmeras de canela con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparaci…
Ingredientes
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Preparación
- Poner la nata, el azúcar y ambas ralladuras en un cazo y llevar a fuego lento. Mide todo el jugo; deberías tener 100 ml. Suba el fuego y burbujee durante 3 minutos exactamente, luego agregue el jugo. Tamiza la mezcla en una jarra y luego divídela en 4 vasos. Enfríe durante al menos 4 horas o hasta que cuaje.
- Para hacer la compota, ponemos todos los ingredientes en un cazo. Deje hervir a fuego lento, luego burbujee durante 10 minutos hasta que espese y quede almibarado. Deje enfriar y luego enfríe hasta que esté listo para servir.
- Ahora haz las palmeras. Caliente el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6 y forre 2 bandejas para hornear con papel para hornear. Desenrollar la masa. Triture la mantequilla, la canela y el azúcar hasta que se combinen, luego extiéndalos sobre la superficie de la masa. Enrolle la masa desde cada uno de los lados más largos hasta que los bordes enrollados se encuentren en el centro. Cortar la masa en trozos de 1 cm y colocarla, con el lado cortado hacia arriba, en las bandejas para horno, aplanando un poco con la palma de la mano. Hornee durante 20 minutos hasta que esté dorado e inflado, luego enfríe sobre una rejilla. Sirve cada posset con una cucharada de compota y una palma o dos.
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