Buñuelos de guisantes y calabacín especiados con salsa de yogur de menta
Receta de Buñuelos de guisantes y calabacín especiados con salsa de yogur de menta con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Prep…
Ingredientes
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Preparación
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes de los buñuelos, excepto el aceite, hasta que se combinen. Para la salsa de yogur, simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño con abundante pimienta negra recién molida y 1 cucharadita de sal. La salsa se puede preparar por la mañana y enfriar.
- Cuando est�s listo para cocinar los bu�uelos, calienta el aceite a fuego alto (quieres asegurarte de que el aceite est� muy caliente, ¡as� que s� valiente!). Eche con cuidado 1 cucharada de masa en la sart�n (agregue solo 4-5 cucharadas a la vez para no abarrotar la sart�n) y fr�a durante aproximadamente 2 minutos por cada lado hasta que est� bien crujiente y dorada. Retirar de la sart�n y colocar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Los bu�uelos se pueden fre�r un par de horas antes de servir y luego recalentar en el horno.
- Para recalentar los buñuelos listos para servir, caliente el horno a 220 C/200 C ventilador/gas 7. Coloque los buñuelos en una bandeja para hornear y hornee durante 10 minutos o hasta que estén crujientes y calientes. Sirva en una fuente con el queso feta y las cebolletas esparcidas por encima, con la salsa de yogur de menta a un lado.
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