Pizzettas de coles de Bruselas, tocino y stilton
Receta de Pizzettas de coles de Bruselas, tocino y stilton con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y delicios…
Ingredientes
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Preparación
- Haga la masa de pizza: ponga la mezcla de pan en un taz�n grande, vierta ½ cucharada de aceite de oliva y 175 ml de agua tibia. Revuelva hasta que se forme una masa, luego col�quela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 5 a 10 minutos hasta que quede suave. Frote el bol con un poco de aceite, incorpore la masa, cubra con film transparente y d�jela reposar en un lugar c�lido durante 45 minutos o hasta que doble su tama�o.
- Mientras tanto, prepara la cobertura de pizza. Calienta 1/2 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el tocino y cocine hasta que empiece a estar crujiente. Retirar con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina. Agregue otro chorrito de aceite a la sartén, luego agregue los brotes, sazone y cocine durante 3-4 minutos hasta que se ablanden y comiencen a caramelizarse en los bordes. Dejar de lado.
- Para la salsa blanca, derrita la mantequilla en una sartén pequeña, agregue el ajo y déjelo chisporrotear suavemente durante 30 segundos. Vierta la nata, ralle un poco de nuez moscada, sazone y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que espese y reduzca.
- Caliente el horno a 220 C/200 C ventilador/gas 7 y coloque 2 bandejas grandes. Retira con cuidado la masa del bol y, sin sacar todo el aire, divídela en 4. Con las manos o con un rodillo, dale forma a cada cuarto de un círculo aproximado de 18-20 cm de diámetro. Transfiera a las bandejas calientes y cocine por 4 minutos. Retirar del horno, esparcir sobre la salsa blanca, luego espolvorear con los brotes, el tocino y el stilton. Mezcle las hojas de salvia con el aceite restante y divídalas entre las pizzas. Cocine durante 5 a 10 minutos hasta que la masa esté dorada y la parte superior burbujee. Muele un poco de pimienta negra antes de servir.
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