Bruselas frita con morcilla y manzana
Receta de Bruselas frita con morcilla y manzana con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hace…
Ingredientes
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Preparación
- Calienta la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Una vez que esté espumoso, añade la manzana. Freír durante 2 minutos hasta que comience a caramelizar, luego retirar con una espumadera y colocar en un plato. Añade la morcilla a la mantequilla y cocina durante 2 minutos más, dándoles la vuelta hasta que esté crujiente. Retirar con una espumadera y reservar con la manzana.
- Batir la mostaza, la miel y el vinagre con la mantequilla y cocinar durante 30 segundos. Probar para sazonar y reservar a fuego muy lento para mantener el calor.
- Caliente el aceite en una cacerola grande de fondo grueso hasta que indique 190 ° C en un term�metro o hasta que un trozo de pan se dore en 15 segundos. Coloque con cuidado los brotes y cocine durante 3 minutos hasta que est�n dorados. Escurrir sobre papel de cocina y luego espolvorear con sal marina en escamas. Divida los brotes en dos platos, junto con los berros, la manzana y la morcilla, luego roc�e sobre el aderezo tibio.
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