Salsa mantecosa de pan de chalota

Name: Salsa mantecosa de pan de chalota
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Salsa mantecosa de pan de chalota con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en…

Ingredientes

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Preparación

Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén, luego agregue las chalotas, los clavos, el tomillo y el laurel y cocine muy, muy suavemente durante 15 minutos hasta que estén suaves, translúcidos y dorados pálidos.
Retire los dientes, agregue la leche y la pimienta, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el pan rallado, déjelo otros 5 minutos más o menos a fuego muy lento hasta que el pan se haya espesado bien, luego agregue la crema y la nuez moscada. Saque los tallos del tomillo; las hojas se habrán caído. Sazone al gusto. Para servir, rallar un poco más de nuez moscada, rociar con un poco más de nata y decorar con una hoja de laurel.

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Salsa mantecosa de pan de chalota

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