Crema de maracuyá

Name: Crema de maracuyá
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Crema de maracuyá con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Batir la yema y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos y hayan duplicado su tamaño, aproximadamente 3 minutos. Incorpora el Cointreau, el limón y la pulpa de 2 maracuyás. Batir suavemente la crema hasta que tenga algo de forma (se endurece rápidamente hacia el final, así que bata lentamente a medida que se espesa). Enfría 2 vasos de postre.
Para armar, incorpore suavemente la mezcla de huevos a la crema doble, habiendo batido primero los huevos con otro batidor enérgico. Vierta la nata en vasitos y cúbralos con las semillas del maracuyá restante y un chorrito de Cointreau.

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Crema de maracuyá

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