Patatas asadas muy buenas
Receta de Patatas asadas muy buenas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Hervir las patatas durante 5 minutos en agua con sal hasta que el exterior empiece a ablandarse. Escurrir bien, volver a la sartén y agitar para esponjar el exterior; como alternativa, puedes rayarlos con un tenedor. (Este proceso los hará más crujientes).
- Caliente el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4. Coloque la grasa de ganso (si se usa) y el aceite en una fuente para asar grande y poco profunda y caliente durante 8-10 minutos hasta que la grasa de ganso se derrita y la mezcla esté muy caliente. Retirar del horno, verter con cuidado las patatas y revolver bien para cubrirlas con la grasa. Extiéndelos tanto como lo permita el espacio y ásalos debajo del pavo durante 45 minutos, volteándolos con frecuencia y ajustando las posiciones para que se doren uniformemente.
- Cuando el pavo salga del horno, suba el fuego a 220 C/200 C ventilador/gas 7, sazone las patatas con la sal en hojuelas y ase durante otros 30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén bellamente doradas.
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