Paquetes crujientes de cangrejo
Receta de Paquetes crujientes de cangrejo con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en c…
Ingredientes
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Preparación
- Hervir la patata durante 15 minutos hasta que esté blanda. Mientras tanto, colocar 25 g de mantequilla y toda la nata en una cacerola de fondo grueso y llevar a ebullición. Corta las cebolletas en rodajas, separando las partes verde y blanca, luego agrega las rodajas blancas al líquido hirviendo y cocina durante 1-2 minutos para que se ablanden. Pase la papa cocida por un pasapurés o un colador hasta obtener un puré muy fino, luego agréguelo a la sartén y mezcle todo. Dejar enfriar.
- Agregue la carne de cangrejo y los trozos de cebolleta verde en rodajas a la mezcla de papa y revuelva. Derrita la mantequilla restante. Desenvolvemos la masa filo y la cubrimos con un paño de cocina limpio y húmedo para evitar que se seque. Unte una hoja con mantequilla derretida, coloque otra encima y vuelva a untar con mantequilla. Luego agregue una hoja final de filo.
- Corta las hojas de filo a lo largo en 3 tiras largas. Luego corta cada tira por la mitad por la mitad. Coloque una cucharadita de cangrejo en la esquina inferior derecha de cada tira de filo. Dobla el filo para formar un triángulo, luego dóblalo nuevamente, enrollando la tira. Cuando la mezcla esté cerrada y tenga una forma de triángulo ordenada, colóquela en una bandeja para hornear y unte con más mantequilla. Se puede preparar con anticipación hasta este punto y congelar hasta por 1 mes.
- Caliente el horno a 200 C/ventilador 180 C/gas 6. Cocine los panecillos durante 15-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Para servir, apile los paquetes en un plato o tazón y luego esparza con cebolla tierna en rodajas adicional, si lo desea.
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