Tortitas de rösti de patata con hojas de salvia
Receta de Tortitas de rösti de patata con hojas de salvia con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa…
Ingredientes
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Preparación
- Exprima el exceso de agua de las patatas ralladas, luego viértalas en un bol y mezcle bien con el huevo, la harina, el polvo para hornear, la cebolla y las hojas de salvia picadas. Sazone bien. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio y vierte la mezcla con una cuchara para hacer 4 röstis, aplanándolos con el dorso de una cuchara en forma de disco. Cocine durante 5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes, luego escurra sobre papel de cocina. Se puede preparar con hasta 8 horas de antelación y conservar en el frigorífico (ver consejo).
- Cuando esté listo para servir, caliente la cucharada de aceite restante en la sartén a fuego medio. Agrega las hojas enteras de salvia y cocina durante 20 segundos hasta que estén crujientes pero aún verdes. Escurrir sobre papel de cocina y cubrir cada rösti con una hoja de salvia frita.
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