Puerros a la plancha con aliño de avellanas
Receta de Puerros a la plancha con aliño de avellanas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa par…
Ingredientes
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Preparación
- Coloque los puerros en una cacerola ancha con tapa, de modo que no tengan más de 2 puerros de profundidad en ningún punto, luego viértalos con suficiente agua hirviendo para cubrirlos. Cubra la sartén y cocine durante 4-6 minutos hasta que estén tiernos. Escurrir, refrescar en agua fría y luego escurrir nuevamente. Ahora reserva hasta que estés listo para servir.
- Batir las nueces en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas pero no en polvo, o píquelas a mano. Mezclar con el aceite, los jugos de cítricos y el vinagre. Sazone bien.
- Para servir, calentar una plancha o sartén y echar los puerros en un poco de aceite. Cocine lotes a la plancha durante 1 minuto por cada lado hasta que estén ligeramente carbonizados y calientes, luego colóquelos en 4 platos. Agrega el perejil al aderezo de nueces, vierte y sirve.
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