Pastel de celebración de estrella fugaz
Receta de Pastel de celebración de estrella fugaz con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para ha…
Ingredientes
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Preparación
- Amasar 700 g de glaseado hasta que quede suave. Espolvoree la superficie de trabajo con azúcar glas y luego extienda el glaseado formando un círculo de 5 mm de espesor y 40 cm de ancho. Unte el pastel con agua hervida fría. Extienda el glaseado sobre el rodillo y luego colóquelo sobre el mazapán, alisando los pliegues. Corta el exceso y luego usa un vaso para alisar los lados del pastel.
- Amasar los recortes con los 300 g restantes de glaseado y extender hasta obtener un espesor de 5 mm. Con un cortador de estrellas de 8 cm, corte una estrella grande. Enrolle el resto del glaseado un poco más fino y luego corte 20 estrellas con un cortador pequeño. Levante las estrellas sobre papel vegetal y déjelas toda la noche. Una vez seco, mezcla un poco del brillo dorado con una gota de agua y luego pinta de dorado la estrella grande y la mitad de las estrellas pequeñas. Dejar secar durante 30 minutos.
- Triture los recortes de calabaza y coloree con la pasta colorante roja. Para la cola de la estrella, forme un rectángulo con la mitad del glaseado y extiéndalo hasta formar una tira larga de unos 3 mm de grosor. Corte un largo de 40 cm de largo y 10 cm de ancho en un extremo, disminuyendo hasta aproximadamente 5 cm de ancho. Corta una "V" en el extremo ancho (ver imagen abajo a la izquierda). Cubrir con film transparente y luego enrollar el resto del glaseado formando un círculo de 20 cm. Corta una forma de rollo, asegurándote de que un extremo tenga el mismo ancho que el extremo más delgado de la primera pieza.
- Cepille los lados del pastel con agua y luego envuelva la cola. Levante la pieza en forma de voluta sobre el pastel, humedeciendo la parte inferior para que se pegue, y una los extremos de la voluta y la cola. Retire el exceso de azúcar glas con un cepillo húmedo y déjelo secar. Enrolle una bola de glaseado del tamaño de una nuez y colóquela encima del bizcocho donde termina la cola.
- Batir la clara de huevo con el azúcar glas hasta obtener una pasta suave. Vierta en una manga pastelera equipada con una boquilla de escritura fina. Utilízalo para pegar la estrella grande a la bola de glaseado y las estrellas pequeñas a la cola, y para hacer puntos graduados para decorar. Dejar secar.
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