Sopa de calabaza y salvia
Receta de Sopa de calabaza y salvia con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Derrita el aceite y la mantequilla en una cacerola grande o en una cacerola resistente al fuego. Agregue las cebollas y la salvia y cocine a fuego lento hasta que estén muy suaves, aproximadamente 15 minutos. Vierta la calabaza y cocine durante 5 minutos, revolviendo. Añade la miel y el caldo, lleva a fuego lento y cocina hasta que la calabaza esté tierna.
- Deje que la sopa se enfríe un poco para no quemarse, luego bata hasta que esté muy suave con una batidora de mano o en tandas en una licuadora. Sazone al gusto, agregando una gota más de caldo o agua si la sopa está demasiado espesa. Vuelva a calentar antes de servir, espolvoreado con cebollino y pimienta negra molida.
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