Ensalada de arroz blanco y negro con calabaza asada con comino
Receta de Ensalada de arroz blanco y negro con calabaza asada con comino con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fá…
Ingredientes
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Preparación
- Caliente el horno a 220 C/200 C ventilador/gas 7 y forre una bandeja para hornear con papel para hornear. Coloque la calabaza en la bandeja para hornear, rocíe con aceite de oliva, esparza las semillas de comino y sazone generosamente; use las manos para asegurarse de que cada pieza esté cubierta uniformemente con aceite y condimentos. Ase durante 30-35 minutos hasta que los bordes estén caramelizados, luego retírelo del horno y déjelo enfriar.
- Mientras tanto, hierva una cacerola grande con agua. Cocine el arroz durante 20 a 25 minutos o según las instrucciones del paquete, luego cuele y enjuague bien con agua fría hasta que se elimine todo el almidón y el arroz esté frío. Dejar escurrir bien.
- Ponga los arándanos, las semillas de granada, las avellanas, las hierbas, la cebolla y el arroz en un bol grande y mezcle bien. Haz el aderezo combinando todos los ingredientes en un bol con una cantidad generosa de condimento al gusto. Una vez que la calabaza esté completamente fría, mézclala suavemente con el tazón de otros ingredientes. Vierta sobre el aderezo, mezcle bien y sirva en un plato grande con el queso feta desmenuzado por encima.
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