Trufas de chocolate fáciles
Receta de Trufas de chocolate fáciles con [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Picar el chocolate y verterlo en un bol grande. Poner la nata y la mantequilla en una cacerola y calentar suavemente hasta que la mantequilla se derrita y la nata alcance el punto de ebullición. Retirar del fuego y luego verter sobre el chocolate. Revuelve el chocolate y la crema hasta obtener una mezcla suave. Agregue cualquier saborizante a la mezcla de trufa en esta etapa (divida la mezcla en tazones y mezcle con licores u otros saborizantes, una cucharadita a la vez, al gusto. Pruebe con bourbon, Grand Marnier, ron de coco o la ralladura y el jugo de una naranja), o déjelo solo. Deje enfriar y enfríe durante al menos 4 horas.
- Para darle forma a las trufas, sumerja una bola de melón en agua caliente y saque bolas de la mezcla, luego deje caer las trufas sobre papel vegetal. O cúbrase ligeramente las manos con aceite sin sabor (como el de girasol) y enrolle las trufas entre las palmas. También puedes utilizar una manga pastelera para hacer círculos sobre papel vegetal.
- Cubre tus trufas inmediatamente después de darles forma. Coloque los ingredientes en un tazón y enrolle suavemente las trufas hasta que estén cubiertas uniformemente, luego enfríe sobre papel vegetal. Pruebe: pistachos triturados y sin cáscara; coco desecado ligeramente tostado; o enrollar una trufa aromatizada con ralladura de naranja y jugo en cacao en polvo. Para cubrir con chocolate, forre una bandeja para hornear con papel vegetal. Derretir 100 g de chocolate con leche, negro o blanco para obtener 10 trufas. Deje que el chocolate se enfríe un poco. Con un tenedor, coge una trufa a la vez y mantenla sobre el bol de chocolate derretido. Vierta el chocolate sobre la trufa hasta que esté bien cubierta. Colóquelo en la bandeja para hornear y luego enfríe.
- Guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3 días o congélelo hasta por un mes. Descongelar en el frigorífico durante la noche. Para regalar, coloque de 8 a 10 trufas en cajas individuales de papel de aluminio o papel dentro de cajas pequeñas forradas y atadas con una cinta. Guárdalo en el frigorífico hasta que estés listo para dárselos.
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