Sopa cremosa de salmón ahumado, puerro y patatas

Name: Sopa cremosa de salmón ahumado, puerro y patatas
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Sopa cremosa de salmón ahumado, puerro y patatas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y delicios…

Ingredientes

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Preparación

Calentar la mantequilla en una cacerola grande y añadir los puerros y el laurel. Cocine a fuego lento durante 8-10 minutos o hasta que el puerro esté muy suave, luego revuelva con las papas hasta que estén cubiertas con mantequilla. Vierta sobre el caldo y la nata y cocine a fuego lento, luego burbujee suavemente durante 10-15 minutos hasta que las patatas estén muy tiernas.
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Agrega dos tercios del salmón ahumado, revuelve y sazona. Sirva la sopa en tazones hondos con el resto del salmón ahumado y el cebollino cortado encima.

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Sopa cremosa de salmón ahumado, puerro y patatas

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