Tarta de queso semifreddo de lima
Receta de Tarta de queso semifreddo de lima con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en…
Ingredientes
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Preparación
- Forre un molde para pan de 900 g con un trozo grande de papel de aluminio. Presione bien hacia la base y los lados de la lata y deje mucho sobresaliendo de los bordes. Coloque las galletas en una bolsa para congelador y tritúrelas con un rodillo. Mezcle con la mantequilla derretida y vierta las migajas en el molde preparado; presione firmemente en la base para crear una capa uniforme. Enfriar mientras se hace el relleno.
- Use un batidor eléctrico a temperatura media para batir la leche condensada, el queso y la crema hasta que quede suave y espeso; esto tomará alrededor de 2 minutos. Agrega la ralladura y el jugo y bate lentamente hasta que la mezcla de queso forme picos suaves.
- Vierta la mezcla de lima sobre la base de galleta. Cubra ligeramente con el papel de aluminio que sobresale y selle firmemente para evitar la mayor cantidad de aire posible. Envuélvalo en una segunda capa de papel de aluminio, colóquelo en una bolsa grande para congelador y congélelo durante la noche.
- Para hacer la compota de arándanos, poner los arándanos, el azúcar y 150 ml de agua fría en una cacerola y llevar a fuego lento. Cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se ablanden pero mantengan su forma. Mezcle el arrurruz o la harina de maíz con 2 cucharadas de agua fría hasta que quede suave y luego agregue la fruta. Cocine por otros 2 minutos, revolviendo regularmente. Dejar enfriar, luego tapar y enfriar. Se puede congelar en esta etapa.
- Coloque la tarta de queso congelada en un plato o tabla y déjela descongelar durante 30 minutos, luego retire con cuidado el papel de aluminio. Calentar suavemente la compota de arándanos y servir con el semifreddo en rodajas.
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