pastel de eccles

Name: pastel de eccles
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de pastel de eccles con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Calentar el horno a 160 C/140 C ventilador/gas 3. Engrasar y forrar un molde para pastel de 20 cm de profundidad con papel para hornear. Mezclar los ingredientes del relleno y reservar.
Ponga la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un bol y bata hasta que palidezca. Batir los huevos, luego incorporar las harinas, el suero de leche y las manzanas. Vierta la mitad de la mezcla en el molde. Esparcir sobre el relleno, dejando un borde transparente de 2,5 cm alrededor del borde. Vierta la mezcla restante encima, comenzando por los bordes y luego hacia el centro. Hornee por 1 hora 25 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta, ésta salga limpia. Dejar enfriar en la lata.
Mezcle el azúcar glas con suficiente jugo de limón para hacer un glaseado líquido. Retire el pastel del molde, rocíelo con el glaseado y luego espolvoree con terrones de azúcar triturado y ralladura de limón.

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pastel de eccles

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