Cócteles de café y galletas estrella
Receta de Cócteles de café y galletas estrella con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…
Ingredientes
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Preparación
- Mezcle la mantequilla, el azúcar, la yema de huevo y la vainilla con una cuchara de madera. Agrega la harina; es posible que tengas que meter las manos al final. Vierta sobre una superficie enharinada y forme una masa suave.
- Estire la masa (la mitad a la vez si lo desea) y saque estrellas de 5 a 6 cm. Siga enrollando los recortes y deber�a obtener unas 40 galletas. Recorta un tri�ngulo delgado de unos 2 cm de largo y ½ cm de ancho en una de las hendiduras de cada estrella. Col�quelos en bandejas forradas con papel para hornear, cubra con film transparente y enfr�e durante 30 minutos.
- Caliente el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6. Retire el film transparente y hornee las galletas durante 8-12 minutos hasta que estén doradas. Deje enfriar y luego espolvoree con azúcar glas.
- Mezclar el café y Kahlúa en una copa de Martini. Vierta lentamente la crema doble sobre el dorso de una cucharadita para que se asiente suavemente sobre la superficie del café. Espolvorea con un poco de cacao y sirve con una galleta de estrella encajada en el vaso y un plato de trufas de chocolate con menta, si lo deseas (ver 'Marida bien').
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