Cassoulet de calabaza y chirivía

Name: Cassoulet de calabaza y chirivía
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Cassoulet de calabaza y chirivía con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en…

Ingredientes

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Preparación

Calentar el horno a 180 C/ventilador 160 C/gas 4. Calentar el aceite en una sartén grande o wok, agregar las cebollas y luego freír durante 5 minutos hasta que estén doradas. Agregue la calabaza, las chirivías y el ajo y cocine por 3 minutos más. Agregue los frijoles, los tomates, el vino, el caldo, el tomillo, el azúcar y muchos condimentos. Llevar a ebullición, luego transferir a una cacerola grande, presionando los frijoles y las verduras debajo del líquido.
Espolvorea la parte superior con pan rallado y queso rallado. Tape y cocine durante 40 minutos. Destape, revuelva bien y cocine por 40 minutos más. Sirva con pan de ajo y repollo salteado.

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Cassoulet de calabaza y chirivía

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