Acelgas al horno

Name: Acelgas al horno
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Acelgas al horno con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Ponga a hervir una cacerola con agua con sal y cocine los tallos de acelgas durante 2 minutos hasta que estén tiernos. Retire los tallos con una espumadera. Agrega las hojas y cocina por 30 segundos-1 min. Escurrir y reservar 200 ml del agua de cocción. En una cacerola, lleve la crema a fuego lento, luego agregue el ajo y cocine por 2 minutos. Añade el agua, las yemas de huevo y 140 g de parmesano y deja que se derrita y burbujee durante 3 minutos.
Calentar el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4. Añadir las acelgas a la cacerola, sazonar, mezclar bien y verter en una fuente para horno engrasada. Cubra con el pan rallado, el tomillo y el queso parmesano restante. Cubrir con papel aluminio y hornear por 15 minutos. Retire el papel de aluminio y cocine por 15 minutos más hasta que esté dorado y burbujeante.

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Acelgas al horno

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