Gratinado de apio nabo, puerro y romero con queso
Receta de Gratinado de apio nabo, puerro y romero con queso con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y delicio…
Ingredientes
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Preparación
- Calentar la mantequilla en una cacerola. Añade los puerros, el romero y la hoja de laurel, luego tapa y cocina muy suavemente a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos hasta que los puerros estén blandos. Verter sobre la leche y casi toda la nata, luego sazonar y llevar a ebullición. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco, luego sacar la hoja de laurel.
- Vierte un poco de la mezcla de puerros en una fuente para gratinar apta para horno. Coloque una capa de apio nabo en el plato y luego sazone. Vierta un poco más de la mezcla de puerros y espolvoree con un poco de queso. Repite el proceso, alternando capas de la mezcla de puerros, queso y rodajas de apio, luego termina con un chorrito de nata y lo último de queso.
- Calentar el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4. Hornear el gratinado durante 1 h-1 h 15 min hasta que la parte superior esté dorada y el apio esté tierno al pincharlo con un cuchillo. Si el gratinado se dora demasiado, cubra el plato con papel de aluminio.
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