Panqueques de manzana y arándanos con mantequilla de canela y almíbar
Receta de Panqueques de manzana y arándanos con mantequilla de canela y almíbar con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Prepara…
Ingredientes
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Preparación
- Para hacer la mantequilla de canela, mezcle todos los ingredientes, envuélvalos en film transparente, forme un tronco y enfríe. Puede hacerlo con hasta 3 días de anticipación.
- Mezclar en un bol la harina, el bicarbonato y una pizca de sal. Haga un hueco en el centro, luego agregue gradualmente los huevos, seguido del suero de leche, la leche y la mantequilla derretida. Una vez que la mezcla esté suave, agregue las manzanas ralladas y los arándanos.
- Derrita un poco más de mantequilla en una sartén antiadherente o limpie con aceite de girasol. Cuando esté caliente, agregue de 1 a 3 cucharones pequeños de masa a la sartén para hacer de 1 a 3 panqueques pequeños (dependiendo del tamaño de su sartén). Cocine durante 2-3 minutos hasta que aparezcan burbujas y la parte inferior esté firme y dorada. Voltee y cocine por unos minutos más. Transfiera los panqueques a un plato, cúbralos con papel para hornear y manténgalos calientes en el horno bajo. Cocine los panqueques restantes.
- Para servir, apile los panqueques en platos, cubra con una buena nuez de mantequilla de canela y rocíe con jarabe de arce.
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