Croquetas de patata con chirivía

Name: Croquetas de patata con chirivía
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Croquetas de patata con chirivía con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en…

Ingredientes

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Preparación

Pela y ralla en trozos grandes las patatas y las chirivías; si estás usando un procesador de alimentos, coloca el rallador mediano. Exprime la mayor cantidad de líquido posible con las manos y ponlos en un bol.
Agrega la cebolla, el ajo, el huevo y sazona si quieres. Divida la mezcla en seis y forme tortitas planas. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente grande y fríe tres de los bizcochos a fuego lento durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y tiernos. Pasar a papel de cocina con una espumadera y dejar enfriar mientras se fríe el resto, añadiendo el aceite restante según sea necesario. Mientras tanto asa el tocino y los tomates, escalfa los huevos y sirve junto.

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Croquetas de patata con chirivía

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