Salmón ahumado con crema fresca de rábano picante y remolacha

Name: Salmón ahumado con crema fresca de rábano picante y remolacha
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Salmón ahumado con crema fresca de rábano picante y remolacha con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fác…

Ingredientes

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Preparación

Incorpora la crème fraîche con el rábano picante y el vodka, si lo usas, con un poco de condimento. Enfriar.
En un bol mezcla el vinagre, el aceite de oliva y la miel. Mezcle la mitad del aderezo con la remolacha y enfríe hasta que esté listo para servir.
Antes de servir, divida las rodajas de salmón en 8 platos, luego cubra con una cucharada de crema fresca y levante los lados del salmón para formar una "flor". Colocar la ensalada y la remolacha alrededor del salmón y espolvorear con el eneldo. Muela un poco de pimienta negra, rocíe con el aderezo restante y sirva con tostadas, si lo desea.

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Salmón ahumado con crema fresca de rábano picante y remolacha

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