Tarta de maracuyá caramelizada y lima
Receta de Tarta de maracuyá caramelizada y lima con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hace…
Ingredientes
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Preparación
- Extienda la masa y �sela para forrar un aro de tarta de 23 cm, luego enfr�e durante al menos 20 minutos. Caliente el horno a 180 ° C / ventilador 160 ° C / gas 4. Cubra la tarta con papel para hornear y frijoles para hornear, luego hornee por 15 minutos. Retire el pergamino, hornee durante 5-10 minutos m�s hasta que est� dorado, luego ret�relo del horno y reduzca la temperatura a 140 ° C/ventilador 120 ° C/gas 1.
- Mientras se cocina la caja, corte las maracuyás por la mitad, saque la pulpa en un bol y luego bátalas con una batidora de mano. Pasar la pulpa por un colador y mezclar el jugo con la ralladura de lima y el jugo. Batir el azúcar y las yemas hasta que estén pálidas, luego incorporar la nata y el jugo de frutas. Vierta con cuidado la crema pastelera en el molde para tarta, luego hornee durante 40 minutos, hasta que cuaje con una ligera oscilación. Retirar la tarta del horno y dejar enfriar por completo.
- Ahora puedes servir la tarta tal cual o probar el truco de un chef y espolvorearla con azúcar glas y luego caramelizar la parte superior con un soplete.
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