Pastel de pavo con especias marroquíes
Receta de Pastel de pavo con especias marroquíes con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hac…
Ingredientes
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Preparación
- Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio y tuesta las semillas de cilantro y comino durante 1 o 2 minutos hasta que estén fragantes. Agrega la canela, el aceite de oliva, la berenjena y las chalotas. Cubra las verduras con las especias y cocine a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos hasta que la berenjena se ablande un poco.
- Agrega la harissa y los pimientos. Revuelve todo bien, luego agrega los tomates y desmenúzalos sobre la pastilla de caldo. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la mezcla esté agradable y espesa.
- Revuelva la carne de pavo y sazone bien. Dejar enfriar.
- Calentar el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6 y engrasar un molde desmontable de 23 cm con un poco de mantequilla. Coloca dos hojas de filo sobre la base del molde y unta con la mantequilla derretida. Cruzar otras dos capas de filo y untar nuevamente con mantequilla. Repita una vez más y luego coloque el relleno enfriado en el centro. Usando las cuatro hojas de masa restantes, cubra el relleno y unte con más mantequilla derretida. Aplaste la parte superior del pastel y hornee durante 30-35 minutos.
- Retirar del horno y esparcir la tarta con las almendras laminadas. Cocine durante los últimos 10 minutos hasta que el pastel esté dorado y bien caliente. Servir de inmediato.
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