Puré de zanahoria y camote al horno

Name: Puré de zanahoria y camote al horno
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Puré de zanahoria y camote al horno con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…

Ingredientes

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Preparación

Coloque las verduras en una sartén grande, cúbralas con agua y déjelas hervir, luego tape la sartén y cocine durante 15 minutos hasta que estén muy tiernas. Escurrir y dejar secar al vapor unos minutos. Una vez completamente seco, regresar a la sartén y triturar con la nata, nuez moscada, canela y abundante condimento. Transfiera el puré a una fuente gratinada para horno, espolvoree con pan rallado y rocíe con un poco de aceite de oliva.
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Hornee a 220 C/200 C ventilador/gas 7 durante 35 minutos hasta que la parte superior esté dorada y crujiente y el puré esté bien caliente.

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Puré de zanahoria y camote al horno

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