Nicoise brinda

Name: Nicoise brinda
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Nicoise brinda con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Caliente el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear grande en una sola capa y rocíe 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que se sequen, teniendo cuidado de que no se quemen ni se endurezcan demasiado.
Calienta el aceite restante en una sartén mediana antiadherente y cocina las anchoas, el ajo y la cebolla durante 3-4 minutos a fuego lento hasta que estén bien tiernos, revolviendo hasta que las anchoas se deshagan. Añade los tomates, el puré, las alcaparras y las hojuelas de chile y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo regularmente, hasta que la salsa esté espesa. Dejar enfriar durante 15 min.
Una vez frío, unta un poco de salsa de tomate sobre cada trozo de pan y cubre con media aceituna. Espolvoree con queso parmesano, luego cubra y enfríe por hasta 24 horas hasta que esté listo para recalentar.
Caliente el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6. Coloque las tostadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (o dos) y hornee durante 8 minutos o hasta que estén completamente calientes. Para servir, decora con albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

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Nicoise brinda

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