Gambas ennegrecidas y especiadas con salsa de clementinas

Name: Gambas ennegrecidas y especiadas con salsa de clementinas
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Gambas ennegrecidas y especiadas con salsa de clementinas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y…

Ingredientes

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Preparación

Empiece por hacer mariposas en los langostinos. Con un cuchillo de sierra pequeño, corte la parte posterior de los langostinos a través de las cáscaras y la carne desde la cabeza hasta la cola, cortando lo suficiente como para poder abrirlos, luego retire las entrañas negras. Una vez que todos los langostinos estén en forma de mariposa, reserve.
Combine todos los ingredientes de la salsa en un bol con un poco de condimento. Lo ideal es dejar la salsa a temperatura ambiente durante 30 minutos para que se infundan los sabores.
Mezcle todos los ingredientes del condimento, junto con 1 cucharadita de sal fina y 1/2 cucharadita de pimienta molida, en un bol. Unte los langostinos por dentro y por fuera con la mantequilla derretida y luego agregue la mezcla de especias. Calienta dos sartenes grandes a fuego alto, vierte las gambas y cocina durante 4-6 minutos hasta que se hayan puesto rosadas y el interior opaco. Sirva en una tabla con la salsa y las rodajas de limón.

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Gambas ennegrecidas y especiadas con salsa de clementinas

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