Pastel de bosque brillante

Name: Pastel de bosque brillante
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Pastel de bosque brillante con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Cubrir el bizcocho con mazapán y glaseado blanco. (Consulte el paso 5 para obtener más información).
Amasar el glaseado listo para enrollar y luego dividirlo en tres bolas. Deje una bola blanca y amase un poco de colorante verde en las otras dos para obtener dos tonos diferentes de verde. Extienda cada bola hasta que tenga un grosor de unos 5 mm sobre una superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con azúcar glas. Elimina unas 15 formas de árboles con cortadores de árboles y luego déjalos secar durante unas horas o toda la noche.
Una vez firmes, levante la mitad de los árboles y colóquelos en una rejilla para enfriar. Combine los 200 g de azúcar glas y la clara de huevo para hacer un glaseado y luego rocíelo sobre los árboles con una cucharadita. Esparcir con destellos comestibles y dejar secar nuevamente hasta que esté sólido.
Pon un poco de glaseado en la parte posterior de cada árbol y presiona los árboles alrededor del borde del pastel, superponiendo algunos para darle un efecto tridimensional. Esparce los dulces por encima del bizcocho para terminar. Se puede congelar hasta con una semana de anticipación.
Para cubrir un pastel con mazapán, primero unte todo el pastel con una fina capa de mermelada de albaricoque tibia. Espolvoree la superficie de trabajo con azúcar glas y luego extienda el mazapán uniformemente hasta obtener una ronda de 5 mm a 1 cm de grosor y unos 40 cm de ancho para un pastel de 20 cm. Levante sobre el pastel, usando un rodillo como ayuda, luego alise con las manos y recorte el exceso. Dejar secar durante la noche o unas horas. Cepille ligeramente todo el mazapán con agua hervida fría. Extiende el glaseado como lo hiciste con el mazapán, luego alisa con las manos, retira el exceso y deja secar.

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Pastel de bosque brillante

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