Ensalada crujiente de raíz y manzana
Receta de Ensalada crujiente de raíz y manzana con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…
Ingredientes
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Preparación
- Triture el hinojo finamente. Colóquelos en agua fría durante 1 hora hasta que estén crujientes, luego escúrralos y séquelos. Mientras tanto, hierva una cacerola grande con agua y luego blanquee el repollo rallado, primero el repollo blanco, en agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrir y luego enfriar rápidamente con agua corriente fría. Agitar para secar.
- Corta el apio en rodajas finas y luego córtalo en palitos. Escaldar en agua hirviendo con la mitad del jugo de limón durante 2 minutos, luego escurrir y enfriar con agua fría. Las verduras se pueden preparar con hasta 2 días de anticipación y guardar en bolsas en el refrigerador.
- Cuando esté listo para servir, retire el corazón y corte la manzana en rodajas finas y mezcle con el jugo de limón restante. Batir la mayonesa, el aceite, el vinagre y la mostaza y sazonar al gusto. Mezcle todas las verduras con la manzana, el perejil y las cebolletas en un tazón grande, luego agregue el aderezo. Montar en un tazón para servir y espolvorear con la mezcla de semillas y nueces, si se usa.
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