Sopa de frijoles cannellini de invierno
Receta de Sopa de frijoles cannellini de invierno con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para ha…
Ingredientes
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Preparación
- Caliente el aceite en una cacerola grande y agregue las chalotas, el ajo, la zanahoria, el apio, los puerros y el tocino. Cocine a fuego medio durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden pero no se doren.
- Vierta el caldo, luego agregue las hojas de laurel y el orégano o mejorana. Sazone y deje hervir, luego cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Vierta los frijoles, cubra nuevamente y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
- Vierta la sopa en un recipiente para congelar y déjela enfriar por completo, luego selle, etiquete y congele por hasta un mes.
- Descongele la sopa a temperatura ambiente durante 3 horas (o toda la noche).
- Vierta en una cacerola, vuelva a calentar suavemente hasta que burbujee y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Gusto por sazonar. Agregue el perejil picado, sirva en tazones calientes y cubra cada uno con un chorrito de aceite de oliva y una ramita de perejil.
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