Tartas de carne picada de albaricoque y avellanas
Receta de Tartas de carne picada de albaricoque y avellanas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y delicio…
Ingredientes
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Preparación
- Para hacer la masa: pon la harina y la canela en el bol de un robot de cocina. Agrega la mantequilla y pulsa hasta que parezca pan rallado muy fino. Espolvoree el azúcar y 3 cucharadas de agua fría y presione hasta que la mezcla comience a formar grumos, aproximadamente 30 segundos. Vierta la mezcla sobre una tabla y exprima suavemente la masa hasta que forme una bola; agregue agua si se siente seca. Envuelva la masa en film transparente y déjela enfriar durante 30 minutos.
- Calentar el horno a 190 C/ventilador 170 C/gas 5. Enrollar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un espesor de moneda de 1 libra. Con un cortador de 7 cm, corte de 10 a 12 discos y utilícelo para forrar con ellos un molde para panecillos de 12 agujeros. Utilice un cortador de 6 cm para las tapas o utilice un cortador de estrellas de 6 cm para hacer formas de estrellas. Enfriar ambos.
- Haga la carne picada: coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y presione por intervalos hasta que estén picados uniformemente. Vierta 1-2 cucharaditas en cada tarta, humedezca el borde del fondo de la masa con agua y coloque un disco de masa más pequeño o una estrella encima. Con unas tijeras, haz un agujero en la tapa, si has hecho tapas redondas. Hornee durante 12-15 minutos hasta que estén dorados. Colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe y espolvoréelo con azúcar glas.
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