Horneado de batata y chirivía

Name: Horneado de batata y chirivía
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Horneado de batata y chirivía con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en cas…

Ingredientes

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Preparación

Hervir las batatas y las chirivías durante 20 minutos en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir muy bien y luego triturar con la mitad de la crema fresca y la mitad de la salvia, la mostaza, la sal y la pimienta. Colocar en una fuente para horno untada con mantequilla y alisar.
Calentar el horno a 190 C/170 C ventilador/gas 5. Mezclar el pan rallado con el parmesano, los piñones y la salvia restante. Vierta la crema fresca restante sobre el puré, esparza sobre la mezcla de pan y queso, luego hornee durante 35 a 40 minutos en el refrigerador, de 25 a 30 minutos si no, hasta que esté dorado.

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Horneado de batata y chirivía

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